在宜昌春天必做的三件事

点瓜种豆，是春天必做的第一件大事。

春之鼓角一擂响，冬季菜蔬就走向美人迟暮：白菜抽薹了，萝卜糠心了，芫荽开花了，菠菜蹿得老高……于是，挽起袖子，拿起镰刀锄头，清理过季的菜蔬后开始点瓜种豆。丝瓜爱攀爬，就点在那棵歪脖子楝树下，到了夏季，一条条顶着小黄花的丝瓜就会挂满楝树的枝枝桠桠；南瓜不思进取，就点在稻草堆旁，那些黄灿灿的花青嫩嫩的瓜会令此地蓬荜生辉；苦瓜黄瓜四季豆必须搭架，几根竹竿组成一弯豆架，其藤藤蔓蔓，翻飞在空中，如伶人的兰花指；还有葫芦呢，点在墙角醉好，它们会沿墙而上，盘踞屋顶，扔下一个个卖萌的葫芦娃；辣椒可以一直吃到冬季，栽得越多越好；茄子、西红柿、苋菜是配角，数量自然少一点；香瓜秧，移栽在菜园四角，用不了多久，略带痞气地占满菜地的边边角角，那些嫩黄的香瓜啊，酣睡在藤叶下，摘一个来尝新，脆生生甜津津……忙碌之中，下一季的菜肴就基本出炉了：清炒丝瓜，凉拌黄瓜，苦瓜炒肉，炸南瓜花，蹄髈炖葫芦，虎皮青椒，烧茄子，西红柿蛋汤……

到菢坊买几十只小鸡小鸭小鹅，是春天必做的第二件事。

菢坊在镇上的转角处，每天都有上千只小鸡小鸭小鹅孵出，老远，就听得见啾啾地叫声，走近，即见一群群毛茸茸的小生命，又拙朴又可爱。很多主妇提着篮子在那挑选，看中哪只捉哪只。小鸡，我喜欢散养，菜园里的昆虫是它们天然的美食，还有那“扑”的一声掉在地上的丝瓜花茄子花辣椒花，总会被它们叼进嫩嫩的黄口，偶或，还啄几口香瓜改善生活呢；小鸭小鹅，总被赶进不远处的池塘里玩耍，成年之后的鸭鹅，总爱在池边藏几个圆滚滚胖乎乎的鸭蛋鹅蛋，每捡起一个，感觉就像中了奖……吃不完，就泡一坛盐水蛋吧，切开后，那黄，总能流出油来。

雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘，是春天要做的第三件事。

选晴好的春日，邀三两知己，拿着铲子，挎着篮子，到田间地头去，挖荠菜、韭菜、蒿笋、茼蒿，掐香椿芽、花椒叶，然后做上一桌美食，边吃边聊。腊肉炖蒿笋是我的醉爱，腊肉经过盐渍，曝晒，风干，老而成精，笃、笃、笃拔节生长的春笋清爽俏皮，两者渗透融合，就是美味佳肴。

如果在春天，荠菜荸荠汤，香椿芽拌豆腐，野韭菜煎鸡蛋，蒿笋炒腊肉，凉拌茼蒿，炸花椒叶……连这些美食都未品尝过，那岂不是白过了这美美的春日？